糖分在人體內代謝時，需要大量維生素B1幫忙，并降低體內鈣的含量。

維生素B1對視神經有養護作用，其含量的高低會影響到視神經的狀態。

而鈣是眼部組織的“保護器”，缺鈣不僅會造成視網膜的彈力減退，晶狀體內壓力上升，眼球前后徑拉長，影響眼球壁的堅韌性，容易發生近視。

因為吃糖過多血糖增高，相應地降低體液的滲透壓，使眼球內房水滲透到晶狀體內，引起晶狀體變形，屈光度增高，加重近視。